翌日辰時，鞭炮聲響起，趙大山跟兩個兄弟合夥弄的豬肉加工作坊正式開啟，但凡是沒事兒做的村民基本都跑來圍觀了，他們表情各異，似乎都有點不太能理解，為何趙大山沒再繼續找他們商議，作坊就開辦起來了。
「搞得還挺熱鬧的嘛。」
沈向晚特地起了個大早，帶著元月元瑛前來圍觀，三人都面帶笑容，打從心底里為他們感到高興。
趙家三房，除去孩子和在作坊里做工的人，全部都到了，除此之外，還有他們的姻親也都來幫忙了，男人們在趙大山的帶領下，按住一頭頭肥豬，白刀子進去紅刀子出，很快就殺了十幾頭，女人們則已經燒好了水，大家分工合作，熱火朝天的燙豬皮刮豬毛，忙得不亦樂乎。
「夫人，他們的眼裡似乎有光。」
看著眾人有條不紊的忙碌，元月唇角微勾，每個人都在為了更好的生活而努力，這種日子才算是真正的有盼頭。
「嗯。」
點點頭，沈向晚帶著他們走了進去，作坊是臨時找的一個荒廢的院子，鄉下別的沒有，地方絕對夠大，院子足足有五間正房，左右兩邊分別搭了個簡易的棚子，作為殺豬和處理豬肉的場所，進門就能聞到濃郁的血腥味。
正房從左到右，一間用於灌香腸，一間醃製臘肉，一間砌了幾個大灶，用於鹵下水和醬大骨，最邊上的兩間有點破，專門用於燻肉。
後院原本是空蕩蕩的，昨天下午趙家三房的人用竹子和茅草搭了兩個巨大的茅草屋，裡面還有一排排的竹架，以後用來存放煙燻好的香腸臘肉，大概就跟倉庫的作用差不多。
「好香啊。」
作坊里隱隱傳出濃郁的鹵香味兒，聚集在外面的村民全都忍不住猛咽口水，紛紛伸長脖子往裡張望，試圖找到香味的來源。
「應該是在鹵下水。」
同樣聞到香味的沈向晚率先邁開腳步，朝著專門鹵下水和做醬大骨的屋子走去，此時那裡正熱鬧著，魏家的廚娘邊翻動鍋中沸騰的滷味，邊教兩個比較年長的婦人如何滷製，其他人或忙著添柴火，或跟在後面一起學，聞著濃濃的滷料香味，她們也免不了口齒生津，哪怕還沒有嘗，她們就知道，肯定很好吃。
「晚晚。」
「魏夫人。」
眼尖的看到她們進屋，眾人不約而同的跟他們招呼，沈向晚微笑著頷首，直接走到灶台前：「不錯，聞著就很有食慾，聽說你們今兒所有的鹵下水和醬大骨都不賣，要留著自己吃？」
為了犒賞大家這幾個月的辛苦，也為了讓大家了解自己賣的東西是是什麼味兒，趙大山三兄弟一致決定，今天不做買賣，做出來的東西全部留著自己吃。
「是啊，到時候晚晚也帶點回去？」
二房趙大河的媳婦兒朗聲笑道，王嬸不想給沈向晚添亂，哪怕家裡辦作坊，她也沒有請假，作坊里這些女人幹的活計，全部由她的兩個妯娌負責。
「不用了，我們家昨天才殺了一百頭豬，還有很多下水和骨頭沒有吃呢。」